26/11/2011
Tot i ser un any boletaire estrany degut a l'enorme sequera patida els mesos d'estiu i primers de tardor, almenys aquesta última quinzena hem pogut omplir el cistell de fredolics o negrets. Dos denominacions pel mateix fong com segur que n'hi haurà d'altres segons la zona geogràfica.
Un bolet esplèndid per cuinar-lo passat per la paella amb all i julivert. O també que us he de dir d'un arròs amb fredolics....Així com del tot recomenable cuinat amb bacallà. Bé, només són tres exemples de les multituds d'opcions que ens dóna aquest bolet als amants de la bona cuina.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada